Coraggio, carattere e gioia di vivere. La nostra tenuta vitivinicola a Soprabolzano
Il nostro vigneto sulle pendici soleggiate
Una viticoltura di grande sensibilità
Da secoli, il Renon è un luogo ideale per la viticoltura. Quindi, perché non arrischiarsi e coltivare un vigneto a Soprabolzano? Thomas Messner, originario dell’altipiano, non ci ha riflettuto a lungo: nel 2016, in una posizione particolarmente esposta e ventilata ha piantato i vitigni da cui ricava Pinot Nero, Bianco e Grigio. Dove un tempo sorgeva un podere signorile, oggi dà il benvenuto agli ospiti la Tenuta vitivinicola Spornberg. Ci prendiamo cura dei nostri vigneti con particolare riguardo e un’impegnativa attività manuale, senza mai trascurare i cicli naturali. Interveniamo solo quando risulta strettamente necessario, poiché la natura fa (molto) da sé, se le si concedono tempo e tranquillità. A noi, giovani viticoltori, insegna ogni giorno qualcosa di nuovo.
Sole, vento, terreno argilloso e sabbioso: gli “ingredienti” dei vigneti migliori per il Pinot.
I nostri vigneti si estendono sugli assolati pendii esposti a sud di Soprabolzano, a 860 m s.l.m. Le imponenti e ripide pareti rocciose circostanti, quelle dello Spornberg, scaldano rapidamente l’aria che sale dalla conca di Bolzano, spingendola nel nostro vigneto, dove la temperatura aumenta, favorendo la crescita e la salute dei vitigni. Al contempo, il vento del Renon provvede alla ventilazione ottimale dei pendii esposti. Aria e vento asciugano molto velocemente la rugiada notturna che ricopre i vitigni, mentre il sole dissipa l’umidità restante. Parassiti e funghi non hanno quasi alcuna chance di diffondersi sull’uva e ciò facilita una coltivazione ecologica.
Le vicinissime Piramidi di Terra del Renon mostrano il tipo di terreno su cui crescono i nostri vitigni: argilloso e sabbioso, un’eredità lasciata dalle morene dei ghiacciai dell’era glaciale, che immagazzina in maniera ottimale l’umidità ed è ricco di minerali. È proprio questa nota minerale e fruttata che trova espressione nell’aroma dei nostri vini.
Terroir ideale per i Pinot
Da agricoltore a viticoltore il passo è breve.
La viticoltura una tradizione familiare? Assolutamente no, sebbene Thomas abbia dimestichezza con le attività nella natura fin dall’infanzia. Dopotutto, proviene da una famiglia di agricoltori, che coltiva terreni sul Renon da numerose generazioni. Thomas si dedicava all’allevamento, poi ha fatto capolino lo Spornberg, un podere storico che ha conservato, trasformandolo in qualcosa di nuovo. È facile incontrare Thomas nel vigneto, con la passione e la motivazione che animano gli esordienti.
