Unsere Burgunderweine tragen den alpin-mediterranen Charakter des Ritten in sich
Die sonnenverwöhnte, luftige Hanglage und der mineralhaltige Boden unseres Weinbergs in Oberbozen am Ritten eignet sich ideal zum Anbau von Burgunder-Reben. Fruchtig und kraftvoll, frisch und elegant überzeugen unsere Weine mit ihrem eigenständigen Charakter und vielfältigen mineralischen Geschmackskomponenten.
Unsere Weine sind im Hofladen des Weinguts Spornberg sowie im ausgewählten Fachhandel erhältlich.
Würzig
Vollmundig
Blauburgunder oder Pinot Noir stammt aus dem französischen Weinbaugebiet Burgund und wird seit mehr als hundert Jahren in Südtirol angepflanzt. Die anspruchsvolle Rebsorte verlangt nach einem stimmigen Zusammenspiel von Boden, Klima und Verarbeitung. Die beste Südlage unserer Weinberge und der mineralhaltige, sandige Lehmboden verleihen unserem rubinroten Blauburgunder seinen starken Charakter: ein würzig-fruchtiges Bouquet mit eleganter Fülle und fruchtig erfrischenden Noten nach Schwarzbeere, Kirsche und Waldfrüchte, die an trockenen Waldboden erinnern.
Alkohol: 13% vol
Gesamtsäure: 5,2 g/l
Restzucker: 2,2 g/l
Fruchtig
Mineralisch
Weißburgunder oder Pinot Blanc zählt zu den weißen Leitsorten in Südtirol. Unser vollmundiger Weißburgunder erhält seine sehr angenehme Säure und fruchtige Noten nach Apfel, Birne, Quitte und Vanille von den mineralreichen Lehmböden. Der strohgelbe Weißwein überzeugt mit seiner eleganten Finesse, schönen Fülle und dem frischen fruchtbetonten Charakter.
Alkohol: 12,5% vol
Gesamtsäure: 6,2 g/l
Restzucker: 3,2 g/l
Rundgang im Weinberg mit Verkostung
Was zeichnet Burgunderweine aus? Was brauchen die Reben, um beste Trauben hervorzubringen? Und wie kam Thomas Messner auf die Idee, auf dem Ritten ein Weingut zu gründen? Bei einem Rundgang durch die Weinberge erzählt Gastgeber und Winzer Thomas viel Spannendes rund um den Weinanbau auf Spornberg. Im Anschluss geht es in den Weinkeller und bei einer Verkostung des Blau- und Weißburgunders von Spornberg entdeckt ihr die Besonderheiten unserer Weine.
Termin: jeden Freitag ab 17.00 Uhr
Mindestteilnehmerzahl: 6 Personen
Gebühr: auf Anfrage
Teilnahme nur mit Anmeldung möglich.
